Wim Ballieu & Nutella® imaginent le dessert gourmand et réconfortant idéal pour les fêtes de fin d’année
La Poire Belle-Hélène et sa brioche perdue au Nutella®, ou le mariage succulent de deux recettes traditionnelles revisitées pour un dessert festif, savoureux et 100% cocooning.
Ce n’est pas parce que les fêtes de Noël et de Nouvel An seront un peu différentes cette année que vous ne pouvez pas mettre les petits plats dans les grands pour votre bulle ! Nous avons plus que jamais besoin de magie dans notre assiette ! Heureusement, il existe des recettes délicieuses et réconfortantes qui nous mettent instantanément du baume au cœur. Depuis plus de 55 ans, Nutella®, la pâte à tartiner aux noisettes préférée des familles, régale des générations d’amateurs en quête d’une pause douceur. Cette année, grâce aux talents du jeune chef Wim Ballieu, l’emblématique pâte à tartiner aux noisettes s’invite aux tables de fête pour un moment en petit comité placé sous le signe du partage, de la convivialité et de la complicité. Le chef, à la tête des restaurants Balls&Glory, a imaginé une recette originale facilement réalisable à la maison avec vos proches. Deux classiques de la gastronomie française revisités de manière gourmande et élégante pour le plus grand bonheur de votre bulle : la poire Belle-Hélène et sa brioche perdue au Nutella®.
RECETTE GOURMANDE DE FIN D'ANNEE
Fan de Nutella® et grand amateur de défis, le chef a répondu une nouvelle fois à l’appel de la célèbre marque et a concocté une recette succulente pour les fêtes. Il s’est inspiré de la douceur de la poire Belle-Hélène et de la gourmandise du pain perdu pour concocter un dessert chaleureux et festif. Afin de donner un air de fête à ces deux incontournables, Wim Ballieu y a ajouté des amandes effilées caramélisées, une boule de glace vanille ainsi que… du Nutella®. Côté dressage, le chef mise sur une présentation élégante, facile à reproduire à la maison puisqu’elle ne nécessite qu’un emporte-pièce. Avec cette présentation accessible et sophistiquée ainsi que ces saveurs gourmandes et festives, Nutella® et Wim Ballieu ont composé LE dessert parfait pour illuminer le quotidien de vos proches et partager un moment convivial en petit comité. Si ce dessert original vous a plu, transmettez la recette à vos proches et organisez-vous un e-tea-time en famille afin de retrouver, le temps d’une réunion virtuelle, un brin de magie et de convivialité autour d’une savoureuse pause sucrée. Envie de découvrir son exquise recette ? Rendez-vous ici.
Regorgeant d’inspiration, le chef Wim Ballieu a également créé une recette aussi délicieuse que mignonne, qui régalera petits et grands : Bonhommes de noël en Spéculoos au Nutella®. Une recette idéale à faire en famille pour occuper les longues journées d’hiver avec un peu de bonne humeur et de gourmandise. Retrouvez là ici.
WIM BALLIEU VOUS REGALE
Wim Ballieu est un jeune chef belge à la tête de la chaîne Balls&Glory, le temple de la boulette réinventée, établi à Gand, Anvers, Malines, Louvain, Saint-Nicolas et Bruxelles. Chaque jour, il régale les gourmets avec ses boulettes de viande ou végétariennes confectionnées de manière artisanale. Celles-ci sont servies avec un stoemp ou une salade de saison et sublimées par des sauces on ne peut plus originales. Soucieux de proposer une cuisine de qualité et de respecter la philosophie slow-food, il utilise des ingrédients provenant d’agriculteurs locaux et adapte sa carte en fonction des saisons.
Ce qui séduit Wim Ballieu dans Nutella ? Comme pour beaucoup d’autres chef, qu’ils soient professionnels ou amateurs, c’est la qualité et la saveur des ingrédients de Nutella, ainsi que le savoir-faire de Ferrero qui convainquent. Les 7 ingrédients qui entrent dans la composition de cette pâte à tartiner sont tous d’origine naturelle et choisis avec le plus grand soin pour donner au Nutella son goût unique.
Pour encore plus d’inspiration, rendez-vous sur le site nutella.be et tentez d’y gagner l’édition limitée du pull de noël Nutella® en partageant les plus belles photos de vos réalisations.
Pour plus d'infos, veuillez contacter :
Janneke Zeguers
Francine De Caluwe
