Wim Ballieu & Nutella® encouragent chacun à surprendre ses proches avec un délicieux dessert pour les fêtes!
La Poire Belle-Hélène et sa brioche perdue au Nutella®, ou le mariage succulent de deux recettes traditionnelles revisitées pour régaler les amateurs de desserts festifs.
C’est l’allié gourmand des petits et grands : au petit-déjeuner ou lors de la collation, la fameuse tartine de Nutella® est un grand classique. Cette année, la pâte à tartiner préférée des familles sublimera également les menus de fête grâce à une délicieuse recette imaginée par un jeune talent de la gastronomie belge, Wim Ballieu.
Composer un menu de fête qui comblera toute la famille, quel casse-tête ! Difficile de satisfaire tous les palais. Heureusement, on peut compter sur un ingrédient apprécié de bon nombre de convives: une onctueuse touche de Nutella®. Depuis plus de 55 ans, la pâte à tartiner aux noisettes régale des générations d’amateurs en quête d’une pause douceur. Cette année, grâce aux talents de Wim Ballieu, l’emblématique pâte à tartiner aux noisettes s’invite aux tables de fête pour un moment en famille placé sous le signe du partage, de la convivialité et de la complicité. Le chef, à la tête des restaurants Balls&Glory, a imaginé une recette originale facilement réalisable à la maison, en famille. Deux classiques de la gastronomie française revisités de manière gourmande et élégante pour le plus grand bonheur des convives : la poire Belle-Hélène et sa brioche perdue au Nutella®
RECETTE GOURMANDE DE FIN D'ANNEE
Fan de Nutella® et grand amateur de défis, le chef a répondu une nouvelle fois à l’appel et a concocté une recette succulente pour les fêtes. Il a revisité deux pilliers de la gastronomie : la délicate poire Belle-Hélène et le fameux pain perdue. Afin de donner un air de fête à ces deux incontournables, Wim Ballieu y a ajouté des amandes effilées caramélisées, une boule de glace vanille ainsi que… du Nutella®. Côté dressage, le chef mise sur une présentation élégante, facile à reproduire à la maison puisqu’elle ne nécessite qu’un emporte-pièce. Pas besoin de se compliquer la vie pour épater les invités ! Avec cette présentation accessible et sophistiquée ainsi que ces saveurs gourmandes et festives, Nutella® et Wim Ballieu ont composé LE dessert parfait pour se retrouver en famille et faire plaisir à ses proches. Envie de découvrir son excquise recette et ses astuces pour dresser une assiette comme un pro ? Rendez-vous ici.
WIM BALLIEU VOUS REGALE
Wim Ballieu est un jeune chef belge à la tête de la chaîne Balls&Glory, le temple de la boulette réinventée, établi à Gand, Anvers, Malines, Louvain, Saint-Nicolas et Bruxelles. Chaque jour, il régale les gourmets avec ses boulettes de viande ou végétariennes confectionnées de manière artisanale. Celles-ci sont servies avec un stoemp ou une salade de saison et sublimées par des sauces on ne peut plus originales. Soucieux de proposer une cuisine de qualité et de respecter la philosophie slow-food, il utilise des ingrédients provenant d’agriculteurs locaux et adapte sa carte en fonction des saisons.
Ce qui séduit Wim Ballieu dans Nutella ? Comme pour beaucoup d’autres chef, qu’ils soient professionnels ou amateurs, c’est la qualité et la saveur des ingrédients de Nutella, ainsi que le savoir-faire de Ferrero qui convainquent. Les 7 ingrédients qui entrent dans la composition de cette pâte à tartiner sont tous d’origine naturelle et choisis avec le plus grand soin pour donner à Nutella son goût unique.
Pour encore plus d’inspiration, rendez-vous sur le site nutella.be et tentez d’y gagner l’édition limitée du pull de noël Nutella® en partageant les plus belles photos de vos réalisations.
Francine De Caluwe
Sofie Pintens
Janneke Zeguers