Un dessert doux et magique signé Wim Ballieu x Nutella
La fin d’année, c’est la période idéale pour se retrouver en famille et partager des moments de bonheur autour d’une bonne table. Le chef Wim Ballieu participe à cette magie de Noël en créant cette année un savoureux dessert dont l’ingrédient secret est… Nutella.
Nutella, c’est bien sûr l’indispensable des tartines, mais c’est aussi l’ingrédient idéal pour sublimer un dessert. Chaque année, Nutella célèbre la magie des fêtes en proposant plusieurs recettes à préparer et partager en famille. Crêpes, cupcake, macarons et pleins d’autres douceurs qui contribuent à donner à Noël une saveur encore plus festive.
Il était donc normal qu’entre Nutella et le monde de la gastronomie, des liens se nouent. Et c’est ainsi que cette année, Nutella et le chef Wim Ballieu, propriétaire des restaurants Balls & Glory, se sont associés pour créer un dessert aussi original que savoureux. Un « Nutella Tiramisu Ball » qui, avec sa forme sphérique, évoque d’ailleurs une… boule de Noël !
« Cela fait longtemps que je voulais travailler avec Nutella car j’en suis fan depuis ma plus tendre enfance. Cette nouvelle recette, c’est le mariage parfait de nos deux univers : un dessert simple et gourmand, fait maison avec des ingrédients de qualité.», raconte Wim Ballieu. « Le goût authentique de la noisette se mêle à la fraîcheur du mascarpone, pour qu’à chaque cuillère, vous savouriez toute la douceur magique des fêtes de fin d’année. »
Un dessert exclusif que vous retrouverez non seulement à la carte des 7 restaurants* de Wim Ballieu pendant tout le mois de décembre, mais que vous pouvez aussi préparer chez vous grâce à la recette ci-inclus.
La culture belge du slow food
Le concept de Balls & Glory s’inscrit dans notre culture belge de la table : il vise à proposer une expérience culinaire aussi savoureuse que sympathique. Et quoi de plus plaisant que de déguster les meilleures boulettes roulées à la main du monde accompagnées d’un délicieux stoemp ? Par ailleurs, Wim Ballieu veut porter haut les couleurs du ‘slow food’ à la belge : tout est fait maison, avec de la viande de porc, des pommes de terre et des légumes sains qui réjouissent les papilles.
Des ingrédients de qualité supérieure
Créer un dessert original s’articulant autour de Nutella s’inscrivait donc comme une évidence : s’il est un goût connu et apprécié de tous, c’est bien celui de Nutella. La qualité et la saveur des ingrédients qui le composent ainsi que le savoir-faire de Ferrero a déjà séduit de nombreux chefs, qu’ils soient professionnels ou amateurs. Les 7 ingrédients qui entrent dans sa composition sont tous d’origine naturelle et choisi avec le plus grand soin pour donner à Nutella son goût unique.
Le dessert au Nutella de Wim Ballieu est à la carte des sept restaurants Balls & Glory* durant tout le mois de décembre 2019, au prix de 7€ (et 5€ pour take-away). Une occasion unique de se retrouver en famille ou entre amis autour d’une table typiquement belge afin de célébrer en beauté une année qui se termine… ou une autre qui se profile !
* Bruxelles, Anvers, Gand, Louvain, Saint-Nicolas, Malines, Ostende
Vous pouvez télécharger le communiqué de presse, la recette et les visuels haute déf ci-dessous :
NUTELLA_Tiramisu.zip
ZIP - 44 Mb
Pour plus d'info sur les visuels, une collaboration éventuelle ou une interview, veuillez contacter :
Francine De Caluwe
Sofie Pintens